RECIPE | Frozen Gin Tonic oder Gin TOnic Slushy
Frozen Gin Tonic mit Blaubeeren & Minze
Sommer. Hitze. Das einzige, was zählt: etwas Kaltes in der Hand.
Wer uns auf Märkten und Events besucht, kennt das Bild: Die Slush-Maschine läuft, die Schlange wird länger, und irgendwann hält jeder ein türkis-violettes Glas in der Hand und schaut zufrieden drein. Der Frozen Gin Tonic mit Black Forest 79 ist auf jedem unserer Stände der heimliche Star – und das aus gutem Grund.
Gute Nachrichten: Ihr braucht keine Profi-Maschine, keinen Marktstand und keinen Schwarzwald in der Nähe. Nur einen Mixer, ein paar Zutaten – und fünf Minuten Zeit.
Zutaten (für 2 Drinks)
100 ml BLACK FOREST 79 Artisan Gin
50 ml Limetten-Sirup
200 ml Tonic Water (unser Favorit: Thomas Henry Botanical Tonic Water)
2 cups Eiswürfel
Frische Blaubeeren zum Garnieren
Orangenscheiben zum Garnieren
Frische Minze zum Garnieren
Zubereitung
Gin, Limetten-Sirup und Eiswürfel in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine schöne, gleichmäßige Slush-Masse entstanden ist. Dann das Tonic Water dazugießen und kurz nachpulsen – nur kurz, die Kohlensäure soll erhalten bleiben.
In gekühlte Gläser gießen. Mit frischen Blaubeeren, einer Orangenscheibe und einem Minzzweig garnieren.
Dann raus auf die Terrasse. Hinsetzen. Erstes Sip nehmen.
Das war's. Versprochen.
Ein Tipp aus der Praxis: Wer's besonders slushig mag, friert das Tonic Water vorher in Eiswürfelform ein und gibt es statt normaler Eiswürfel in den Mixer. So bleibt die Kohlensäure länger erhalten und die Konsistenz ist noch cremiger.
Und wer frische Blaubeeren direkt mit in den Mixer gibt – statt nur als Garnish – bekommt eine tiefviolette Farbe, die auf jedem Tisch aussieht wie Urlaub.
Cheers, y'all.