Recipe | White Trash Coconut Splash

Ein cremiger Sommerdrink, der schmeckt wie Urlaub – mit einem ordentlichen Kick aus dem Schwarzwald.

Zutaten (für 3–4 Drinks)

Für den Minzsirup:

• 240 ml Wasser

• 200 g Zucker

• 1 Handvoll frische Minzblätter, gewaschen & trockengetupft

Für den Cocktail:

• 180 ml ROCKET FUEL Moonshine

• 480 ml Kokosmilch

• Den frisch gemachten Minzsirup (komplett)

• Saft von 2 Limetten

• 4–8 cups Eiswürfel (je nachdem, wie dickflüssig ihr's mögt)

Zum Garnieren:

• Frische Minzzweige

• Geröstete Kokosraspeln

Zubereitung

Minzsirup: Wasser, Zucker und die Minzblätter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und das Ganze leicht köchelt. Vom Herd nehmen und komplett abkühlen lassen – je länger die Minze Zeit zum Ziehen hat, desto besser.

Cocktail: Kokosmilch, den abgekühlten Minzsirup, den Limettensaft, den Rocket Fuel und die Eiswürfel in den Mixer geben und so lange mixen, bis alles schön cremig ist. Wer's dicker mag, nimmt mehr Eis – wer's flüssiger mag, weniger. Ihr kennt euren Geschmack am besten.

Servieren: Den Rand der Gläser mit etwas Kokosmilch anfeuchten und in geröstete Kokosraspeln tauchen. Drink reingießen, mit einem frischen Minzzweig garnieren – und nichts wie raus in den Garten.

Trinkt verantwortungsvoll, y'all.